Töngel Nedir? Muşmula Çayı Nasıl Yapılır?

Beş Bıyık Nedir? Töngelin Faydaları? Muşmula Nedir?
Beş Bıyık Nedir? Töngelin Faydaları? Muşmula Nedir?

Töngel bazı yörelerde halk dili ile beşbıyık, ezgil, döngel gibi isimlerle adlandırılır. Şehirlere doğru ilerlediğinde ise muşmula olarak adlandırılır. Kırsal kesimlerde ve çiftlik hayatı yaşayanlar tarafından çok iyi bilinen bir meyvedir. Farklı, ekşi ve kekremsi bir tadı vardır. Ekşimsi tadı nedeni ile bir çok kişinin damak tadına uymayan Töngel / Muşmula ‘nın Faydaları saymak ile bitmez. Bu yazımızda Muşmula Nedir? Töngel Çayı Nasıl Yapılır? başlıklarına değineceğiz..

Töngel Nedir?

Farklı, ekşi ve kekremsi bir tadı vardır. Ekşimsi tadı nedeni ile bir çok kişinin damak tadına uymayan sağlığa oldukça faydalı bitkiye töngel yada muşmula denilmektedir. Muşmula yani töngel meyvesi ağaçları pembe ve beyaz renkte çiçekler açmaktadır. Muşmula ağacı sık yapraklı, çalı görünümlü, muşmula yaprakları krem renginde ve dikenli aynı zamanda kenarları sivridir.

Meyveleri yaprakları ile yapışık ve üzüm gibi salkım halinde olup, yuvarlak ve çekirdeklidir. Muşmula meyvesi olgunlaştıkça rengi daha koyu kahverengi bir renk almaktadır. Sert olarak aldığınız muşmula meyvesi bir süre evde beklettiğinizde muşmulanın olgunlaştığını, yumuşadığını ve tatlandığını görebilirsiniz.

Töngel Nedir?

Muşmula Nedir?

Muşmula meyvesi ağaçları pembe ve beyaz renkte çiçekler açmaktadır. Muşmula ağacı sık yapraklı, çalı görünümlü, muşmula yaprakları krem renginde ve dikenli aynı zamanda kenarları sivridir. Meyveleri yaprakları ile yapışık ve üzüm gibi salkım halinde olup, yuvarlak ve çekirdeklidir. Muşmula meyvesi olgunlaştıkça rengi daha koyu kahverengi bir renk almaktadır. Sert olarak aldığınız muşmula meyvesi bir süre evde beklettiğinizde muşmulanın olgunlaştığını, yumuşadığını ve tatlandığını görebilirsiniz.

Töngel Yaprağı / Muşmula Yaprağı Nedir?

Muşmulanın hem meyvesi hem de yaprakları tam bir şifa kaynağıdır. Muşmula yaprağı, (töngel yaprağı) ekstresi bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi aynı zamanda vücuda enerji vermektedir. Özellikle şeker rahatsızlığı olan kişilerin muşmula meyvesini daha sık tüketmeleri gerekir.
Kan dolaşımını düzenlemektedir, astım ve bronşit rahatsızlıklarına çok iyi gelmektedir ve gebelikte muşmula meyvesini tüketmek düşük riskini azaltmaktadır. Ayrıca muşmula yaprağı karaciğere de önemli fayda sağlamaktadır. Çoğunlukla karaciğer organını zehirli maddelerden korumaktadır. Aynı zamanda cilt kanserini önleyici etkisi bulunmaktadır.
Sakinleştirici özelliği sayesinde depresyon hastalığına iyi gelmektedir. Mide bulantıları için birebirdir. Ayrıca ağrıları hafifletici özelliği bulunmaktadır.
 
Muşmula meyvesini düzenli olarak tüketmek, bağırsak hareketlerini arttırarak sindirim sistemini hızlandırmaktadır. Sindirim sisteminin çalışması ile zayıflamaya iyi gelmektedir. Özellikle kilo vermek isteyen kişilerin veya kilo problemi olan kişilerin çok fazla tüketmesi gerekir.
Muşmula (töngel) ve muşmula töngel yaprakları nasıl kullanılmalıdır;
Töngel yaprakları ve meyvesi kaynatılarak çay şeklinde suyu içilir. Meyvesi taze iken yenir, meyvesinden kompostosu ve reçeli yapılarak tüketilir.
Muşmula Yaprağı ve Töngel Yaprağı Çayı Nasıl Yapılır?

Muşmula Yaprağı ve Töngel Yaprağı Çayı Nasıl Yapılır?

Töngel çayının faydaları nelerdir?

Muşmulanın faydalarını saymakla bitirilemeyeceğini kaydeden Dr.Fevzi Özgönül, “Muşmulanın,kalsiyum, demir, fosfor, potasyum içermesinin yanı sıra askorbik asitte içermesi sebebiyle vücuda çok faydalıdır. Serinletici olması sayesinde vücuda ferahlık verir. Antioksidan özelliği sayesinde zararlı toksinleri yok eder.

Muşmula yaprağı ekstresi bağışıklık sistemini güçlendirir, vücuda güç verir. Diyabet yani şeker hastalığı olanlar da bu şifalı meyveyi tüketmelidir. Ayrıca muşmula yaprakları karaciğere de fayda sağlar. Karaciğeri zehirli maddelerden korur. Sakinleştirici etki sağlar, cilt kanserini önler. Depresyona iyi gelmesi de muşmula faydaları arasındadır. Kusma, mide bulantısını önlemede de yardımcı olur.” dedi.

Hamile kadınların da bu şifalı meyveyi bol bol tüketmesini öneren Dr.Fevzi Özgönül, daha sonra şunları kaydetti, “Özellikle kış aylarına gireceğimiz şu günlerde, bu meyvenin pazarlarda ve marketlerde bolca bulunması hamileler için oldukça büyük bir şanstır. Bu yararlı meyve düşük yapma riskini azaltır. Düşük yapma riski olan gebe kadınlar bu meyveyi tüketmelidir. Ayrıca bel ağrılarına çok iyi gelir. Ağrıları hafifletici özelliği de vardır. Gut hastaları da bu faydalı meyveyi bolca tüketebilirler. Fakat yüksek tansiyon hastalarının daha az tüketmelerinde fayda var.

Muşmulanın zayıflamaya da iyi geldiğini, bağırsak hareketlerini arttırarak zayıflamaya engel olan unsurları ortadan kaldırdığını ve bu özelliğinden dolayı muşmula çayının kilo vermek isteyenler tarafından da yaygın olarak tüketilmesi gerekir.”

MUŞMULA ÇAYI TARİFİ

Bir litre suyun içine ince kıyılmış bir avuç muşmulayı kaynatıp süzdükten sonra süzme bal ile de tatlandırarak günde üç öğün birer çay bardağı içebilirsiniz.

Töngelin Faydaları Nelerdir?

  • Muşmula, besin lifi, potasyum, demir,kalsiyum, folik asit ve magnezyum gibi yararlı mineral ve maddeler bakımından oldukça zengin bir meyve olduğu gibi, aynı zamanda içinde A ve C vitamini de olduğu biliniyor.
  • Bağırsak hareketlerini artırıyor, bu sayede kabızlık sorunu olanlara yardımcı oluyor.
  • Zayıflamaya yardımcı olduğu bilindiğinden kilo vermek isteyenlerin sonbahar boyunca evlerinden eksik etmediği meyvelerden biri oluyor.
  • Muşmula, bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışmasına destek oluyor.
  • Bu özelliği sayesinde vücutta oluşan iltihaplanmaların daha hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olduğu söyleniyor.
  • Muşmula, özellikle çay olarak tüketildiğinde bir türlü bitmek bilmeyen öksürüğe çare oluyor.
  • Astım ve bronşit gibi solunum yollarını etkileyen hastalıklar karşısında da olumlu etkiler gösterebiliyor.
  • Antioksidan özellikler gösterdiğinden özellikle ağız içinde oluşan yaraların daha hızlı iyileşmesine ön ayak oluyor.
  • Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek veriyor.
  • Böbrek ve karaciğer sağlığını koruyor.

Töngel / Muşmula Nasıl Yenir?

Muşmula nasıl yenir diye düşünüyorsanız hemen açıklayalım: Yumuşayıp olgunlaşmış muşmulaları güzelce yıkayıp temizledikten sonra kabuklarına ve çekirdeklerine dikkat ederek taze taze tüketebilirsiniz. Her meyve gibi muşmula da en fazla faydayı taze taze yendiğinde sağlar.

Eğer muşmulanın tadından hoşlanmıyor ya da bir nedenle taze halini yiyemiyorsanız yine olgunlaşmış muşmulaların kabuklarını ve çekirdeklerini güzelce ayıklayıp püre haline getirerek marmelat ve reçel kullanılan tüm hamur işlerinde değerlendirebilir, dilerseniz çikolata kremasıyla bir karıştırarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Beş Bıyık Nedir? Töngelin Faydaları? Muşmula Nedir?

Beş Bıyık Nedir? Töngelin Faydaları? Muşmula Nedir?

Muşmula Çayı Nasıl Yapılır?

Bunun dışında çok yumuşamamış olan muşmulaları dilim dilim doğrayıp çekirdeklerini çıkararak çayını demleyebilirsiniz. Muşmula çayı tarifini tam olarak isterseniz muşmula çayı nasıl yapılır anlatalım: 1 litre suyun içine yaklaşık 1avuç kadar dilimlediğiniz muşmulalardan koyun ve kaynatın. Kaynayan çayı süzgeçle süzüp ılımasını bekleyin ve içine damak tadınıza uygun miktarda bal koyarak afiyetle tüketin.

Bunun yanı sıra muşmula ağacının yapraklarından hazırlanan bir muşmula çayı olduğunu ve aktarlarda kolayca bulabileceğiniz bu çayı da içebileceğinizi ve fazla olgunlaşmamış muşmulalar ile sirke de yapabileceğinizi söylemeden geçmiş olmayalım.